當歸黃芪燉鴿子怎麼做

1、乳鴿洗淨後斬塊，火腿切片，黃芪、枸杞用清水沖洗乾淨；

2、乳鴿和清水一起放入鍋裏燒開後煮2分鐘，沖洗乾淨；

3、將焯過的乳鴿、黃芪片、火腿片、薑片放入鍋裏，加入足量清水燒至沸騰；

4、轉微火慢燉，使鍋裏的湯呈似滾非滾狀；

5、40分鐘後加入枸杞，繼續燉10分鐘後加鹽調味。