廣西的花魚是黑魚嗎

廣西的花魚不是黑魚，而是斑鱧，它是一種典型的兇猛的肉食性魚類，主要靠吃小魚、蝦、蝌蚪、水生昆蟲及其它水生動物來生存。不僅是一種比較好的滋補品，而且味道鮮美好吃。

廣西的花魚肉多刺小，有主刺無細刺，肉質細嫩清甜，沒有腥味。廣西人古有“見者入席，喝酒吃魚”的習俗，廣西人把花魚乾也叫臘魚仔，其金黃油亮，聞起來超級香，怎麼吃都不膩。