吳忠有哪些特色小吃
吳忠特色小吃有甘草霜燒牛肉,羊雜碎,炒糊餑,吳忠白水雞等小吃。
甘草霜燒牛肉,甘草霜燒牛肉是寧夏吳忠的傳統名吃,其製作方法非常精細,選用新鮮的牛肉為主要原料,再配以甘草霜、精鹽、醬油、調料包等配料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的甘草霜燒牛肉光華紅亮,肉爛汁甜,有潤肺止咳之功能。
羊雜碎,羊雜碎是寧夏吳忠的傳統名吃,其製作方法非常精細,選用羊頭,羊蹄,羊血,羊肝,羊心,羊腸等為主要原料,採用傳統的製作方法慢燉製作而成,所製作出來的羊雜碎香氣撲鼻,營養美味。
炒糊餑,是寧夏吳忠的傳統名吃,是一種用烙餅切成餅條的俗稱,選用麪粉、鹼、羊肉、豆腐為主要原料,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的炒糊餑香、辣,嚼起來很有口感。
吳忠白水雞是寧夏吳忠的傳統名吃,有着非常悠久的歷史,選料考究,製作精細,選用優質的母雞為主要原料,宰殺洗淨,採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的白水雞色澤黃亮,清香撲鼻,吃起來味道醇厚,鮮嫩爽口。
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