河蚌肉裏的黑色物體是什麼

河蚌裏黑色的東西是腸子裏的污濁污泥，必須用剪刀把整個腸子全部剪開腸子戕開，用清水沖洗，才可洗乾淨。蚌殼的內面有肌肉的運動器官，肌肉，消化系統，呼吸器官，循環系統，排泄器官，神經系統，生殖系統。河蚌體內可能還存在寄生蟲，食用河蚌應煮熟煮透，以消滅寄生蟲及蟲卵。