屬於酸性氨基酸的是
經驗1.12W
酸性氨基酸有兩個:天冬氨酸和穀氨酸。鹼性氨基酸有三個:賴氨酸、精氨酸、組氨酸。含硫氨基酸為蛋氨酸,亞氨基酸為脯氨酸,根據羧基和氨基的數目來確定氨基酸的酸性,分子中羧基數目大於氨基的氨基酸為酸性氨基酸。
通常根據氨基酸分子中所含氨基(一NH2)和羧基(-COOH)的數目,將其分為中性、酸性和鹼性氨基酸三類,各類氨基酸的組成和性質有截然不同之處。
中性氨基酸含1個氨基和1個羧基,等電點pI一般在6.2—6.8之間;酸性氨基酸含1個氨基和2個羧基,等電點約在2.8一3.2之間;鹼性氨基酸則含有2個氨基和1個羧基,等電點約在9.7一10.7之間。
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