小米和紅棗能一起吃嗎

小米營養素豐富，和紅棗一起煮粥，營養會更全面。小米因富含維生素B1、B2，氨基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值每100克小米含蛋白質9、7克、脂肪3、5克，都不低於稻、麥。一般糧食中不含有的胡蘿蔔素，而小米每100克含量達0.12毫克。因此，小米熬粥有“代蔘湯”之美稱。紅棗，味甘性温，主要功能為補中益氣、養血安神。小米紅棗可以一起煮食，營養會更加豐富。