本制菜板變黑怎麼辦

1、將菜板放到鹽水中浸泡24小時後撈出；

2、用平頭菜刀推刮除變黑的木質和髒液；

3、將菜板淋幹、陰乾，不要被風吹；

4、當菜板乾燥度達七成時，用炸過食品的熟油加熱至沸；

5、把菜板斜對鍋上、用勺子盛油澆淋在切面上。油流滴到鍋中瞬間又熱，再澆淋、切面要都澆淋到位。如此反覆，要求油液入木三分效果最佳。