為什麼兔肉很少有人吃

因為中國的氣候適宜長谷物而不適宜長草,兔子是吃草的而豬是吃穀物的。再加上兔子飼養管理較為不便,所以在中國兔肉遠沒有豬肉普遍。西方吃兔肉就比中國普遍得多,因為西方的氣候不適宜長谷物而適宜長草。其實吃兔肉遠比吃豬牛羊環保健康,因為兔子繁殖快,耗糧換肉率高,高蛋白低脂肪。