錫紙和油紙到底有什麼區別
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1、油紙的作用主要是鋪在蛋糕的下面避免蛋糕和烤盤粘連,不能隨意定型。而錫紙可以隨意定型,可以包裹食材。
2、油紙是經過硅化處理的紙,可以重複使用兩到三次,價格便宜。而錫紙價格較高,不能重複使用。
3、油紙可以進微波爐加熱,而錫紙不能在微波爐加熱。
4、油紙是用較韌的原紙,塗上桐油或其他乾性油製成的一種加工紙。錫紙是一種塗上或貼以像銀的膜狀金屬紙,多為銀白色,金屬成分其實是鋁,而非錫。
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