茶化石是什麼茶

茶化石是普洱茶，又名碎銀子，其茶性温和，是選用優質普洱茶老茶頭為原料，並經過特定的切割工藝，反覆篩選後精製而成，成品從碎銀子茶表面圓滑，外形為緊緻均勻小塊，顏色呈褐色或深褐色，油潤光澤且耐泡程度高。

普洱熟茶都是經過人工灑水渥堆發酵的，在這個發酵的過程中，一堆茶的中間會升温，然後茶葉通過自身含有的酶發酵，慢慢變成熟茶。

而其中，過一段時間，就要人工把這堆茶翻幾翻，以免裏面温度太高把茶給燜焦了。

從一堆茶頭中將這些小而緊結的挑出，在進行篩選、切削加工，就成了“茶化石”，因其形狀似，一顆顆散碎的銀兩，所以又稱碎銀子。

從外觀上看，品質高的碎銀子比茶化石要小巧精緻很多，從色澤上看常見的老茶頭是紅褐色的，而碎銀子表面比老茶頭要黑些，偏黑的原因是發酵期較長，茶塊的質地更加密實堅硬。

碎銀子色澤黑亮，聞起來有淡淡的糯米香，湯色紅濃透亮不含雜質，口感綿滑，耐泡度極高。

茶化石是普洱熟茶工藝的創新，其茶質豐富，耐泡度高，且優質茶化石能泡15泡以上，耐泡度極高，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。