釘螺吸不出來是沒熟嗎

不是的。釘螺熟的也會吸不出來，釘螺的食用方法：將買來的釘螺清洗之後，借用一些工具，比如刀子、堅硬的物體等，將釘螺的中後段進行敲碎，輕輕一敲留出一個碎口，這樣之後炒制的時候方便入味，也方便食用，食用的時候可以朝碎口大大吸一口將螺肉洗出來，也可以通過牙籤挑出來。