荼是什麼意思

荼指的是一種苦菜，偶爾也用來指茶，荼，苦荼也。《爾雅.釋草》：“荼，苦菜。”《詩經.邶風.穀風》裏有：“誰謂荼苦，其甘如薺。”苦菜是菊科植物苦定菜的嫩葉，多年生草本植物，其味甘中略帶苦，可炒食或者涼拌。

荼。這個字有四個讀音。（一）中華書局注音版《説文解字》只標註了一個讀音tú。《説文解字》給的解釋是：“荼，苦荼也。”《爾雅.釋草》：“荼，苦菜。”

邢昺作疏説：“葉似苦苣而細，斷之有白汁，花黃似菊，堪食，但苦耳。”《詩經.邶風.穀風》裏有：“誰謂荼苦，其甘如薺。”誰説荼菜菜苦無比，我吃着卻甜似薺菜。

苦菜是菊科植物苦定菜的嫩葉。藥食兼具，多年生草本植物。味感甘中略帶苦，可炒食或者涼拌。

樣子如圖：