三文魚有寄生蟲嗎
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1、由於三文魚對水質的要求較為高,其體內有寄生蟲的可能性相對較少。尤其對於海洋性的三文魚,其生長環境更為苛刻,生長環境也更為清潔,這類魚身體上一般不會存在有較多的寄生菌或寄生蟲。
2、三文魚(Oncorhynchus),又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚,屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬,主要分佈在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域,屬於冷水性的高度洄游魚類,被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明,金槍魚和三文魚均肉質鮮美,營養豐富,並且富含EPA和DHA等生物活性物質。
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