紅白花的牛是什麼品種
紅白花的牛是貝利亞牛,屬乳肉兼用品種。
貝利亞牛原產於法國東部的道布斯縣。18世紀通過對瑞士的胭脂紅花斑牛,亦稱紅花牛,通常認為是西門塔爾牛的一個類型長期選育而成。繁殖力好,適應性強,乳房結構好,排乳速度快,適於機械化擠奶;母牛混合胎次平均產奶量較多。蒙貝利亞牛有較強的適應性和抗病力,耐粗飼,適宜於山區放牧,具有良好的產奶性能,較高的乳脂率和乳蛋白率,以及較為突出的肉用性能。已出口到40多個國家。
貝利亞牛被毛多為黃白花或淡紅白花,頭、胸、腹下、四肢及尾帚為白色,皮膚、鼻鏡、眼瞼為粉紅色。具兼用體型,乳房發達,乳靜脈明顯。1889年在世界博覽會上,官方正式承認蒙貝利亞牛品種並予登記註冊,同年進行了蒙貝利亞牛良種登記。現有頭數約150萬頭,其中泌乳母牛68.5萬頭,登記母牛32.8萬頭。在法國,它被列為主要的乳用品種之一,其產奶量僅次於荷斯坦牛居全國第二位。
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