荷花池裏的藕是什麼顏色

藕有褐黃色、銀白色、粉紅色，蓮藕品種主要有紅花藕、白花藕和麻花藕三種。紅花藕、麻花藕均含有較多的澱粉，糖尿病人羣不宜多吃。

紅花藕：體形瘦長，呈褐黃色，表皮粗糙，澱粉含量高，水分少，口感糯而不脆嫩，適合煲湯或蒸煮。

白花藕：長相肥大，呈銀白色，表皮光滑，肉脆汁多且甜，建議生食、涼拌、榨汁、炒食。

麻花藕：呈粉紅色，表皮比較粗糙，澱粉含量高，建議煲湯或蒸煮、燉。