葡萄乾是怎麼曬乾啊
1、制乾的葡萄應選擇皮薄、果肉豐滿柔軟、外表美觀、含糖量高的品種,果實要充分成熟,又不可太熟;
2、剪串,採收以後,剪去太小和損壞的果粒,果串太大的要剪為幾小串,在曬盤上鋪放一層;
3、浸鹼處理,為加速乾燥,縮短水分蒸發時間,可採用鹼液處理,在氫氧化鈉溶液中浸漬一至五秒鐘,薄皮種也可用碳酸鈉或碳酸鈉與氫氧化鈉的混合液處理三至六秒鐘,原料浸鹼處理後立即放到清水裏沖洗乾淨,經過浸鹼處理的果實幹制時間可縮短八至十天,乾製白葡萄乾時,還需要薰硫三至五小時;
4、曝曬,將葡萄裝入曬盤,在陽光上曝曬十天左右,當表面有一部分乾燥時,可以全部翻動一遍,濕一點的放在表層繼續曬,至三分之二的果實呈乾燥狀,用手捻果實無葡萄汁液滲出時,即可將曬盤疊起來,陰乾一星期,在晴朗的天氣下,全部乾燥時間共約二十至二十五天;
5、回軟,將果串堆放十五至二十天,使之乾燥均勻,同時除去果梗,即成葡萄乾。
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聶榮鑫個人簡介
聶榮鑫,1997年2月7日出生於中國河南省項城,畢業於項城少林文武學院。中國內地男導演、動作導演、動作演員。2013年參演王響偉執導的古裝傳奇電視劇《隋唐英雄3》;2014年參演張多福執導的抗日戰爭片電影《絕地槍王》;2014年參演張忠執導的劇情片電影《小西天狄道傳...
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註冊監理工程師怎麼查詢
1、搜索“監理工程師執業註冊”。2、點擊進入監理工程師執業註冊的政府網址。3、選擇要查詢的監理工程師執業註冊的地區,輸入姓名和註冊證書編號。4、點擊“查詢”按鈕即可。...