土豆生吃對身體有什麼影響麼
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1、土豆富含澱粉,生吃土豆,土豆內的澱粉粒不破裂,人體無法消化,會引起胃不舒服。
2、土豆中含有一種叫做凝集素的有毒蛋白質,生吃土豆,會使人體血液中的紅血球凝集起來,人食入後,會引起噁心,嘔吐,腹瀉,嚴重時可致死。燒熟煮透後,有毒蛋白質就會失去毒性,可以放心食用。
3、土豆含有微量的尼古丁,如果未加烹飪而生吃,如同被動吸煙。
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