土豆和紅薯哪個熱量高
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紅薯的熱量高一些。在相同的食物重量下,每100克紅薯的熱量大約為90大卡,而每100克的馬鈴薯的熱量大約為81大卡,對比下來會發現紅薯的熱量比馬鈴薯高出9大卡。
土豆,又叫馬鈴薯,屬茄科,一年生草本植物,塊莖可供食用,是全球第四大重要的糧食作物,僅次於小麥、稻穀和玉米。與小麥、稻穀、玉米、高粱並稱為世界五大作物。馬鈴薯塊莖含有大量的澱粉,能為人體提供豐富的熱量,且富含蛋白質、氨基酸及多種維生素、礦物質,尤其是其維生素含量是所有糧食作物中最全的,在歐美國家特別是北美,馬鈴薯早就成為第二主食。
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