韭黃怎麼種植出來的

韭黃是用正常的韭菜的根部通過培土、遮光覆蓋等措施，在不見光的環境下經軟化後種植出來的。它的栽培要點為：用正常的韭菜的根部在露地養根，後期經多次霜凍使營養回根，然後在適宜的時間將韭根移入韭壕、陽畦等保護設施內，最後在弱光條件下利用韭菜根貯存的養分培育新鮮的韭黃。

韭黃也稱“韭芽”、“黃韭芽”、“黃韭”，俗稱“韭菜白”，為韭菜經軟化栽培變黃的產品。韭菜隔絕光線，完全在黑暗中生長，因無陽光供給，不能進行光合作用，合成葉綠素，就會變成黃色，稱之為“韭黃”。

因不見陽光而呈黃白色，其營養價值要遜於韭菜。屬百合科多年生草本植物，以種子和葉等入藥。具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效。分佈在全國各地。