怎麼種黃韭菜
1、首先要選擇優良的韭菜種子,一般韭菜種幾乎每年都有新的品種,因為這樣的話產量高,顆壯,不容易生病,好吃。
2、春天培育韭菜苗:先將地整平,鬆土,用農藥拌種,以防蟲害,將拌好藥的韭菜種均勻的撒在已整好的土地上,用鐵耙子輕輕地摟鬆土地,將韭菜種子掉進土裏,不要太深,然後再在上面加一層薄薄的土,用腳一點一點的踩平,要踩的嚴嚴實實,以防風吹乾不出苗,如果種好種子以後澆點水或下場雨的話就更好了。等到三四天以後就可以看到小苗苗慢慢的露出來了。
3、對小苗的管理:首先是除草,除去韭菜苗地裏的所有雜草,每隔一週要打一次農藥,如果天氣少雨的話還要澆水,等到小麥收割結束以後,小苗已經長大了。
4、一般情況下用小麥薦地栽韭菜,把地平整,澆濕潤,把韭菜用鐵耙子刨起來,一個一個的栽在整好的小麥薦裏,這時天氣很熱,韭菜很容易枯萎,所以在栽的時候可以在根部用點水濕潤一下,以保證成活率高。
5、韭菜栽好後要保證土地的潤濕,如果天氣少雨這時也要澆水,在韭菜成長的過程中要及時清除雜草,打農藥消滅蟲害,這樣韭菜會長的很快,很喜人。
6、做韭菜黃主要用的是韭菜根部,所以在韭菜的生長期一定要保持生長旺盛,這樣根部才能發達,根系的發達與否直接影響冬季韭菜黃生長的質量。在韭菜的生長期千萬不能將上面的韭菜割掉吃,這樣會很影響根部生長的。只有枝葉茂盛,根部才能強壯。
7、等到深秋,下霜時節,韭菜葉子被苦霜打死,説明韭菜在地面的生長已經全部結束,現在要把韭菜的根部全部從土裏扒出來,並且用剪刀剪去與葉連接的部分。
8、在地面以下刨一個深1米,長10米,寬3-4米的膠地窖,上面用玉米桔等其它的草蓋好。把韭菜整理整齊全部窖在地下,一定要擺放整齊,然後封死,保温,一般温度控制在30度以下,25-30天的時間就可成熟。
9、韭菜成熟以後,打開窖門,金黃色的韭菜黃真是喜人,用鋒利的鐮刀將韭菜黃割掉,擺放整齊,就成了我們在市場上看到的新鮮的韭菜黃了。
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