白菜屬於植物的什麼

白菜是十字花科植物，白菜的品種很多，大白菜、小白菜和捲心菜等，捲心菜也叫包菜，它是由甘藍栽培變種而結球的甘藍。白菜大都是一年生二年生蔬菜，按類可分為結球，或者不結球的兩種；不結球的白菜有多種，在中國各地不分南北都有種植。

白菜常分為一年生和兩年生，白菜植物一般無毛，只有少數的葉下面中脈上有較少的刺毛。以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。風味清爽可口，白菜的寓意很豐富,素有“百財”吉祥説法。一年四季都可以種植，消量居全國之冠。