紅豆杉泡酒配方
一、配方
用紅豆杉泡酒時主要原料是它的根,莖,皮,枝和葉,然後在加入食用的酒精。具體的製作方法是先將它的根莖等原料攪碎,往裏加入百分之一到百分之五的酒精進行浸提,之後繼續加入,總的酒精量是原料總重量的8到15倍左右。還要温度也要注意,應在5度到26度之間,不能過高或者過低,時間在10到24小時之間。此外,在浸提期間,應每隔一小時攪拌一次,攪5分鐘,之後裝入適合的容器中就行。
二、功效
用紅豆杉浸泡的酒顏色誘人,不僅口感舒適,香氣儒雅,醇和濃郁,是而且還有一定的藥用作用,是一種保養佳品,對人體健康有利。
三、注意事項
紅豆杉是有毒的植物,若是直接用來泡酒含量不高,可食用,且也很美味。但注意它畢竟是有毒的,食用時不要過量,避免帶來不利影響。此外,還要注意嚴格按照配方進行製作。
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