安吉白茶是綠茶嗎

安吉白茶是綠茶，並且是中國的主要茶類之一，安吉白茶是將茶葉經殺青、整形、烘乾等工藝而製作的飲品。其成品的色澤和沖泡後的茶湯較多的保存了鮮茶葉的綠色格調。

白茶，屬微發酵茶，是中國茶農創制的傳統名茶。中國六大茶類之一。指一種採摘後，不經殺青或揉捻，只經過曬或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。