豆苗怎麼保存不老
經驗1.52W
1、從市場買回來的豆苗蔬菜最好放進冰箱,但是不要直接放進冰箱。這是因為商家為了讓綠葉菜賣相更好、不容易打蔫,每隔一段時間就會噴一點水在上面。買回家儲存時,要先把綠葉菜表面的水滴風乾掉,然後用乾淨的紙巾將蔬菜包裹好,再裝進袋子放入冰箱保存。因為紙張會吸附一些水,不會讓蔬菜被濕漉漉的水分浸泡,這樣就不容易腐爛了。這個方法對於綠葉菜都適用,如油菜、生菜、菠菜、小白菜、莧菜、香菜、韭菜、香葱、空心菜、油麥菜、豆苗菜等。
2、需要注意的是,包裹蔬菜最好要選擇質量較好的雙層紙巾或者廚房紙巾。這樣可以讓綠葉菜保存3—5天。但綠葉菜最好還是現吃現買,放冰箱一兩天儘量就拿出來吃掉,不要存放太久。
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