檸檬和牛奶可以一起喝嗎

檸檬和牛奶不可以一起喝。檸檬汁等酸性飲料，在胃中與牛奶中的蛋白質結合，會凝結成較大較硬而且消化吸收比較困難的凝塊，所以不能同吃，如果要吃檸檬，應在喝牛奶一小時以後再吃。

檸檬和牛奶都有一定的食用禁忌。

檸檬不能和海鮮一起食用。海鮮和牛奶一樣，也含有大量的蛋白質，吃海鮮的同時吃檸檬，同樣會給身體帶來負擔，所以最好避免同食。

檸檬不能和胡蘿蔔一起吃。胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸酵酶，會對維生素C造成破壞，同食會使得檸檬的營養大打折扣，另外黃瓜中含有的維生素C分解酶、動物肝臟中的銅鐵離子也都對維生素C有破壞作用，所以也都不宜與檸檬同食。

牛奶不能和果汁一起吃。牛奶中的蛋白質80%以上為酪蛋白，如在酸性情況下，酪蛋白易凝集，易導致消化不良和腹瀉，因此在食用牛奶或乳製品後建議不要馬上食用水果。

牛奶不能和糖一起吃。牛奶中含有的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應，生成有毒的果糖基賴氨酸，對人體有害。鮮牛奶在煮沸時不要加糖，煮好牛奶等稍涼些後再加糖不遲。