黑蒜產地哪裏
黑蒜又叫發酵黑蒜,是一種可食用產品,因其超高的營養價值及較好的口感而被人們接受。黑蒜產地主要在哪裏?
一、黑蒜產地在哪裏
黑蒜產地主要有山東濟寧金鄉縣、濟寧漕河鎮、臨沂蘭陵縣、萊蕪市、濟南商河縣、東營廣饒縣、聊城茌平縣、菏澤成武縣、濰坊安丘;江蘇邳州市、太倉市、徐州豐縣、鹽城射陽縣;河北永年縣、大名縣北部;廣西玉林仁東鎮;河南沈丘縣馮營鄉、中牟縣賀兵馬村、開封杞縣及通許縣等地。
二、黑蒜是什麼
是用新鮮的生蒜,帶皮放在高温高濕的發酵箱裏發酵60-90天,讓其自然發酵製成的食品,它保留了生大蒜原有成份,對增強人體免疫力、恢復人體疲勞,保持人體健康起到巨大積極作用,而且味道酸甜,食後無蒜味,不上火,是速效性的保健食品。
黑蒜比大蒜的水分、脂肪等有顯著的降低,微量元素有顯著提高,而蛋白質、糖分、維生素等則至少為大蒜的2倍以上。
黑蒜是一種比較好的抗癌食品,口味偏甜酸,比較柔軟,有興趣的朋友可以試一試。
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