如何不用放進冰箱保存剁椒
經驗1.25W
第一種:找一個飲料瓶,將剁椒灌入其中,再加一層熟油,直到完全浸沒為止,擰緊瓶蓋即可。每次要食時用乾淨筷子撈出就可。如果飲料瓶不方便取食,找大一點的可以擰蓋的如罐頭瓶之類的容器也可。做法一樣,用完後放到清涼通風的地方。
第二種:乾燥保存:
1、日曬:把剁椒排列在篩子,放在光線充足的地方進行日曬,約需要3~7天,直到剁椒完全乾燥。
2、烘烤:若不想慢慢等剁椒自然乾燥,也可以用烤箱加速。在鋪了鋁箔紙的烤盤放上剁椒,用最低温烘烤一段時間,直到剁椒脱水、產生皺摺。
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