佬米酒的功效有哪些

糖的分析：大米中的澱粉轉化成單糖和低聚糖，這更有利於它快速補充人體的能量，以及改變口味，主要的單糖和雙糖有葡萄糖、果糖、麥芽糖、蔗糖、異麥芽糖，對於產婦產後恢復幫助極大；蛋白質和氨基酸：大米中大部分的蛋白質是不溶於水的，經過發酵的過程有多少會被分解成為遊離氨基酸和多肽類物質，這對於它的營養提高很有幫助；維生素和礦物質：這些物質大部分都是大米中本身含有的，他們的結合形式產生變化，以及根酶在發酵時也會產生一些維生素，主要有維生素、礦物質等元素，有強身健體、滋陰補腎、美容之功效。