在鍋裏蒸蛋糕多長時間
在鍋內蒸蛋糕大約需要十分鐘到十五分鐘左右。蒸鍋上汽後十分鐘大約就可以出鍋了,蒸的時候最好在盛放雞蛋糕的容器上加個蓋子,這樣做可以防止雞蛋糕內的氣體快速溢出出現蜂窩。
用蒸鍋做出來的蛋糕口感稍微鬆軟濕潤,不添加任何東西,用的基本都是天然食材。蒸鍋做出來的蛋白配料不復雜,吃完之後也不會給人帶來過多的壓力。
怎麼做蒸鍋蛋糕?
首先準備好麪粉、雞蛋、油、低筋麪粉、糖。將這些準備好之後,雞蛋打入大碗內。再加入適量的綿白糖,用打蛋器開始打生雞蛋液體。
將雞蛋打出泡沫,出現泡沫後繼續打,直到打到生雞蛋液非常粘稠就可以停止了。
加入低筋麪粉,將麪粉用小篩子給簡單過濾一下,攪拌均勻,再加入油。
用橡皮鏟將上面的氣泡給抹掉,放入蒸鍋,大約蒸十到十分分鐘,出鍋,裝盤,一個蒸鍋蛋糕就可以吃了。
蒸糕蛋糕雖然好吃,吃多了也是會長胖的,所以不建議多吃。平時可以將其當成小點心,切勿當成飯來食用。
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