東北小米粥怎麼煮才會更好喝
經驗1.18W
小米,亦稱粟米,通稱穀子,穀子去殼即為小米。熬粥原料:小米,冷水。製作過程:1、將米洗淨,在冷水燒開後放入小米;2、煮開後,改為小火熬;3、待米粒已熟爛且粥液粘稠時即可關火盛出。
温馨提示:1、要在水完全沸騰之後再放入小米。這樣粥熟得比較快且還不會糊鍋底。2、可以加入白米、糯米一起熬煮,這樣小米粥會更加濃稠香黏。3、最好不要使用高壓鍋製作小米粥,因為小米的顆粒比較破碎,容易堵塞住高壓鍋的閥門,而引發安全隱患。
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