什麼是海鰣魚

海鰣魚 ，體長橢圓形，側扁。長約24釐米，大者達50釐米以上。頭側扁，前端鈍尖，口大，端位，口裂傾斜，下頜稍長，上頜正中有一缺刻，後端達於眼後緣的下方。鰓耙細密。鱗片大而薄，上有細紋；無側線，腹部狹窄，腹面有大形而鋭利的稜鱗，排列成鋸齒狀的邊緣。腹鰭極小，胸鰭、腹鰭基部有大而成長形的腋鱗，起點與腹鰭相對。尾鰭深分叉，被有小鱗。休背及頭部灰黑色，上側略帶藍綠色光澤，下側和腹部銀白色，腹鰭、臀鰭灰白色，尾鰭邊緣和背鰭基部淡黑色。鰣魚4月到6月間生殖季節溯河而上，在江河的中、下游產卵繁殖。