怎麼區分木耳等級

甲級：春耳以小暑前採收者為主，面青色，底灰白，有光澤，朵大肉厚，膨脹率大，肉層堅韌，有彈性，無泥沙蟲蛀，無卷耳、拳耳。

乙級：伏耳，小暑到立秋前採收者為主，表面青色，底灰褐色，朵形完整，無泥沙蟲蛀。

丙級：秋耳，以立秋以後採收者為主，色澤暗褐，朵形不一，有部分碎耳、鼠耳即小木耳，無泥沙蟲蛀。

丁級：不符合上述規格，不成朵或碎片佔多數，但仍新鮮可食者。