豬腳趾肉營養會比豬肉好嗎

豬腳又叫豬蹄、豬手，分前後兩種，前蹄肉多骨少，呈彎形，後蹄肉少骨稍多，呈直形。

豬蹄含有豐富的膠原蛋白，並含有豐富的鈣、磷、鎂、鐵以及維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等有益成分，含少量膽固醇。中醫認為豬蹄性平，味甘鹹，是一種類似熊掌的美味菜餚及治病良藥。 性平，味甘鹹；具有補虛弱，填腎精，健腰膝等功能。是老人、婦女、失血者的食療佳品。

豬肉是日常生活的主要副食品，具有補虛強身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養滋補之品。

豬腳營養豐富比豬肉滋補。