怎麼吃西蘭花
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怎麼吃西蘭花共有4步,西蘭花可做成西蘭花炒蝦仁、撈汁西蘭花、清炒西蘭花。以下是西蘭花炒蝦仁的具體操作步驟:
操作/步驟
1、準備食材
大蝦洗淨去蝦線,剝出蝦仁。放入料酒、白胡椒粉、生薑,拌勻醃製十分鐘。
2、處理西藍花
西蘭花切成小朵,放入淡鹽水中浸泡十分鐘,西蘭花梗和胡蘿蔔去皮切薄片、大蒜切絲、葱頭切末。
3、煸炒食材
鍋中放水煮沸,加入油和鹽,放入西蘭花焯水,1分鐘後放入胡蘿蔔片和西蘭花梗煮沸焯水,煸炒蝦仁。
4、放入輔料
鍋洗淨熱油,放入葱蒜炒出香味。倒入西蘭花和胡蘿蔔翻炒均勻,倒入蝦仁,放入1大勺蠔油即可食用。
標籤:西蘭花
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