長時間吃孜然有什麼影響

孜然作為一種常見的調味品，作為香料長時間食用的話有可能造成上火的，不會對身體造成其他影響。

孜然，又名安息茴香，是一種常見的調味品，氣味芳香而濃烈，適宜肉類烹調，可作香料，亦供藥用。

功效：孜然具有醒腦通脈、降火平肝等功效，能祛寒除濕，理氣開胃，祛風止痛。對消化不良、胃寒疼痛、腎虛便頻均有療效。用孜然調味菜餚還能防腐、殺菌。孜然還可以預防中風，人體攝入適量孜然，有助於預防心臟病。

禁忌：孜然屬於熱性食材，辛辣刺激性強，會刺激胃腸道蠕動及消化液的分泌，有可能損傷消化道黏膜，甚至還會影響體質的平衡，因此孜然不能一次性進食過多。