冷凍乾燥機用途有哪些方面
冷凍乾燥技術在生物工程、醫藥產業、食品產業、材料科學和農副產品深加工等領域有着廣泛的應用。
1、在冷凍乾燥過程中,微生物的生長和酶的作用無法進行,能保持原來的形狀。而在凍結的狀態下進行乾燥,能保持原來的結構,不會發生濃縮現象。
2、由於乾燥在真空下進行,氧氣極少,因此一些易氧化的物質得到了保護。
3、乾燥能排除百分之九十五以上的水份,使乾燥後產品能長期保存而不變質。
4、乾燥後的物質疏鬆多孔,加水後溶解迅速,能立即恢復原來的形狀。
5、冷凍乾燥在低温下進行,對於很多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛地應用。
6、在低温下乾燥,物質中的一些揮發性成分損失極小,適合一些化學產品、藥品和食品乾燥。
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