麪包蒸多少時間合適
一般30分鐘左右即可。
主料:麪粉500克、酵母15克、雞蛋150克、奶油75克、生菜70克、豬肉鬆50克、鹽5克、白砂糖50克、芝麻35克、桂花醬120克、花生油60克。
做法:
1、將奶油取出軟化,加入糖打發,再磕入雞蛋、精鹽、花生油繼續打發,直至成均勻的黏稠狀備用;
2、取適量調好的奶油,放入酵母,用温水化開,調成均勻的漿液,倒入麪粉內攪拌,再加入奶油蛋液繼續攪拌,放入適量温水攪拌均勻,揉成麪糰,揉至無干粉,表面光滑時,發酵;
3、將發好的麪糰擀扁,抹上果醬捲起,餳10至20分鐘;
4、在餳好的麪糰刷上一層花生油,放入烤箱中,將烤箱温度調至175度,烤約30分鐘出爐,抹少許果醬,沾上肉鬆,即可食用。
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