員工辭職後要籤解除合同嗎

是的。勞動者辭職到期以後，用人單位應當為勞動者開具解除勞動關係證明通知書，併為勞動者辦理離職手續。

【法律依據】

《中華人民共和國勞動合同法》第五十條：用人單位應當在解除或者終止勞動合同時出具解除或者終止勞動合同的證明，並在十五日內為勞動者辦理檔案和社會保險關係轉移手續。