皂角米的保存方法

1、陰涼乾燥處保存。若是想讓皂角米保存的時間長，建議把皂角米放於乾燥陰涼處或者是冷藏保存，防止皂角米受潮，皂角米若是受潮了易出現發黴甚至長蟲的情況，在將皂角米保存起來之前建議先把皂角米在太陽下曬乾，然後再將皂角米用袋子密封起來置於乾燥陰涼處。

2、冷藏保存。若皂角米量少且近期要食用，也可將其放入冰箱冷藏保存，低温有助於抑制細菌的滋生，能在一定程度上延長皂角米的保存時間。