大米生蟲子可以曬嗎

大米生蟲子不可以曬，大米生蟲，許多人一着急把大米放在陽光下曝曬，認為這樣可以曬死蟲子，使米不再受潮，實際上這種做法是適得其反的。放在太陽下曝曬，會使米粒內的水分迅速失去平衡，有些顆粒原本完整的大米會變成碎米，這會嚴重降低大米的食用品質。

花椒防蟲保存法：花椒是一種自然抗氧化物，具有特殊的香味，有驅蟲作用。將20至30粒花椒放在鍋內，加適量水置爐火上煮出花椒香味後端鍋離火，將盛米口袋放入花椒水中濕透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內。另用紗布包幾小包花椒，分放在米袋的上、中、底部，紮緊袋口，將米袋放在陰涼通風處，也可防止大米生蟲。