八爪魚的墨能吃嗎

八爪魚的墨是能吃的，即使墨汁含有毒素，但對人體來説並無大礙。八爪魚墨汁的主要成分是水分，其中含有一些黑色素和蛋白質，黑色素是吲哚琨的聚合物，黑色素於部分蛋白質結合，均勻的分散在墨汁中。