殺了的魚怎麼長期保鮮
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將殺好的魚放進濃度為10%左右的鹽水中浸泡一個小時,一方面是為了將魚的血水泡出,另一方面是為了殺菌,接着撈出後稍微瀝乾水分,放入保鮮袋中,紮好袋口,放入冰箱冷凍室內冷凍,這樣就可以長久的保鮮。
魚類,是體被骨鱗、以鰓呼吸、通過尾部和軀幹部的擺動,以及鰭的協調作用游泳,和憑上下頜攝食的變温水生脊椎動物的統稱,是最古老的脊椎動物。魚肉富含動物蛋白質和磷質等,對人類體力和智力的發展具有重大作用。
標籤:保鮮
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