醋泡辣椒怎麼泡

原料：紅椒或青椒、醋、蒜、洋葱。

做法：

1、將辣椒切條之後放入鍋中，加醋、蒜和洋葱。煮沸後轉火至中小火再煮5分鐘；

2、將辣椒舀出至已經消毒的大罐中，汁液蓋過辣椒頂部並留出半釐米的空隙，將罐中空氣拍出後用兩層蓋蓋住；

3、將罐頭放入鍋中，倒入水，蓋沒罐頭後煮10-15分鐘即可。