做麪包要準備什麼東西

工具：麪包機、烤箱、電子稱、打蛋器、麪粉篩、量匙、橡皮刮刀、量杯、面板、毛刷、模具、蛋糕鏟、鋸齒刀等。

材料：高筋麪粉、酵母、温水，糖、鹽、蛋、牛奶等，可根據個人喜愛的口味適當添加。

做麪包的步驟：

酵母粉用少量温水攪拌、活化，放置一旁待用。把白糖、奶粉、剩餘的清水、麪包改良劑攪拌均勻，然後再把雞蛋放入攪拌均勻成糊。把第2步的糊倒入麪粉裏慢速攪拌，一邊攪拌一邊倒入第1步的酵母水，攪拌至七成時，把預先