黃酒如何選擇
經驗3.27W
選擇黃酒應注意以下幾點:
1、選購黃酒需注意產品功能,黃酒和烹飪黃酒是不添加食用酒精的產品,去腥提香的效果比含酒精的黃酒好;
2、選購時要仔細查看標籤,特別是酒精度數。酒精度數越高,其品質越好。一般黃酒原酒的酒精度數在14、5度以上;
3、選購品牌酒類,不要貪圖便宜。黃酒類產品是傳統食品,其質量和價格比較穩定適中;
4、進行感官品測。先“聞”,陳釀黃酒酒香味濃,江南的黃酒都是用大米釀造,隔着包裝就可以聞到酒香味;而酒精勾兑的黃酒沒有陳釀黃酒特有的脂類香
標籤:黃酒
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