幹奶渣怎麼食用

幹奶渣可以在煮茶時各自的碗中放一塊，喝起來時增加有酥油茶裏酥油的味道，喝了幾杯也浸泡了十來分鐘後，奶渣會變軟，就可以拿起來當零食直接吃了，泡軟後加糖加奶加各式調味料都可以進食。

奶渣是一種發酵產品，從牛奶蛋白去乳清後發酵而成。奶渣是從牛奶中提製而成。把牛奶打製分離出酥油以後，剩下奶水用火煮沸後冷卻即成酸奶水，把其倒入竹製鬥形濾水留在竹鬥濾器中的就是奶渣。