燒開的可樂還有碳酸成分嗎

碳酸是二氧化碳氣體溶於水而生成的酸，它的酸性很弱，且極為不穩定，温度稍高一些，便會分解成二氧化碳和水。碳酸和我們的日常生活有着密切的關係，我們喝的 汽水就是一種碳酸飲料，在製造汽水時，要在加壓情況下把二氧化碳氣體溶解在水裏，再往汽水裏加糖、檸檬酸以及果汁或香精，在加壓下灌入汽水瓶中。燒開後碳酸已經全部分解，故沒有碳酸成分。