花膠怎麼做呢

主料：花膠、牛奶。

配料：冰糖、薑片。

方法如下：

1、將花膠、薑片放入白開水煮開，煮5分鐘拿出鍋，可除去腥味。

2、將出鍋的花膠放冷水裏泡發1-2小時。

3、待膠身軟了撈起，膠身如果有油脂或者血跡這個時候也可以去除。

4、泡開撈起後，將花膠切條。

5、燉盅放入500克純牛奶。

6、加入已經切條的花膠，攪拌一會。

7、攪拌均勻後燉2個小時，再放入冰糖，依據個人口味調節甜度，再煮30分鐘。

8、煮好後出鍋。