雲絲是什麼做的
經驗1.97W
1、雲絲是用黃豆製成的一種涼菜食材。多用於涼調或者小炒,黃豆做成,味道鮮美有營養,食用前需發泡至軟後,即可加作料或者蔬菜食用。
2、做法:
(1)雲絲用清水泡上20分鐘左右,泡發的雲絲放入開水裏燙一兩分鐘,撈出放入盆裏。
(2)胡蘿蔔擦成絲,青辣椒切成絲,香菜切小段。
(3)然後把胡蘿蔔絲,青辣椒絲,香菜放在雲絲上,然後加入食鹽,米醋和芝麻油。
(4)鍋里加油燒熱,放入花椒做成花椒油,然後把花椒油倒進雲絲裏,然後攪拌均勻即可。
(5)把拌好的雲絲盛盤就可以吃啦!當然也可以夾在燒餅裏吃,也是不錯的哦。
標籤:雲絲
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