白木耳泡了三天能吃嗎

白木耳泡了三天能吃，一般涼水泡的白木耳可以存放3~5天左右，浸泡不會變質，但一定要注意每天都及時的更換水，以免氣味太重，影響了白木耳的原本的味道。若是用熱水泡木耳則不宜超過一天時間，主要因為熱水會讓木耳中的膠狀組織失活，營養物質會因為浸泡太久而流失，且更容易出現細菌滋生，攝取之後不利於健康。